黄桃乳酪包|岁末的小太阳

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2020年的最后一天,烤了一炉小太阳,愿你们来年的每一天都有阳光☀️敬颂冬绥,喜乐安康。

用料  

高筋面粉 180克
鸡蛋 20g
20克
牛奶 100克左右
酵母 2克
黄油 15克
2克
馅料:
奶油奶酪 80克
糖粉 20克

黄桃乳酪包|岁末的小太阳的做法  

  1. 面团揉到扩展阶段加入黄油和盐
    揉出手套膜,基础发酵1-1.5小时

    黄桃乳酪包|岁末的小太阳的做法 步骤1
  2. 发酵好的面团等分四份,松弛二十分钟

    黄桃乳酪包|岁末的小太阳的做法 步骤2
  3. 黄桃罐头沥干水份备用

    黄桃乳酪包|岁末的小太阳的做法 步骤3
  4. 松弛好的面团擀开

    黄桃乳酪包|岁末的小太阳的做法 步骤4
  5. 放进模具里

    黄桃乳酪包|岁末的小太阳的做法 步骤5
  6. 38℃左右湿度75-80%发酵30-40分钟

    黄桃乳酪包|岁末的小太阳的做法 步骤6
  7. 馅料部分混合均匀

    黄桃乳酪包|岁末的小太阳的做法 步骤7
  8. 挤入发酵好的面团

    黄桃乳酪包|岁末的小太阳的做法 步骤8
  9. 放上一片黄桃压一下

    黄桃乳酪包|岁末的小太阳的做法 步骤9
  10. 上下火180℃15-18分钟

    黄桃乳酪包|岁末的小太阳的做法 步骤10
  11. 出炉啦

    黄桃乳酪包|岁末的小太阳的做法 步骤11
  12. 新年快乐❤️

    黄桃乳酪包|岁末的小太阳的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-12-31 17:34:07
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