简单易做雪花酥
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人做过这道菜
微笑的蓝
今天小朋友学校新年联欢，昨晚就开始做雪花酥了，只要准备好材料，没有任何厨艺都很容易做出好看又好吃的雪花酥。
需要准备的工具：雪花酥活底制作工具(活底托盘、硅胶垫、擀面杖)、筛子(用来筛奶粉)、平底锅
雪花酥尽量多放坚果少放棉花糖，糖多比较硬，不适合老人和小孩，坚果多些酥脆好吃又有营养，身边没有那么多坚果可以自己炒些花生米去皮压碎充当坚果，我做了4盘就买了一袋100g的混合坚果(腰果杏仁核桃仁南瓜籽仁蔓越莓干葡萄干)，加了炒的花生米仁、100g袋装蔓越莓干、生南瓜籽仁去配够4盘雪花酥需要的坚果量(1盘320g坚果)
下面是做一盘30个雪花酥的量
需要准备的工具：雪花酥活底制作工具(活底托盘、硅胶垫、擀面杖)、筛子(用来筛奶粉)、平底锅
雪花酥尽量多放坚果少放棉花糖，糖多比较硬，不适合老人和小孩，坚果多些酥脆好吃又有营养，身边没有那么多坚果可以自己炒些花生米去皮压碎充当坚果，我做了4盘就买了一袋100g的混合坚果(腰果杏仁核桃仁南瓜籽仁蔓越莓干葡萄干)，加了炒的花生米仁、100g袋装蔓越莓干、生南瓜籽仁去配够4盘雪花酥需要的坚果量(1盘320g坚果)
下面是做一盘30个雪花酥的量
用料
简单易做雪花酥的做法
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这是活底托盘，提前在盘底均匀筛奶粉在底部
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棉花糖、黄油、饼干、冻干草莓、混合坚果都准备好，买些生花生米回家炒熟，去皮锤碎，跟买的坚果混合一起，特别香。
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平底锅小火把黄油煮化
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保持小火放入棉花糖不停翻动
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棉花糖都化开成奶油状没有块状就加入50g奶粉混合均匀，加入饼干冻干草莓和坚果
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关火用余热翻动均匀
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倒入活底托盘，用勺子压平铺满托盘
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压好这样
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用筛子把奶粉筛在雪花酥上
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均匀筛完奶粉(撒奶粉是为了不粘，好切)
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盖上托盘配套的硅胶垫，用配套的擀面杖压平
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压好，把雪花酥放阴凉处等它凉下来，要是天太热就盖好保鲜膜放冰箱冷藏室半小时再拿出来，我这边北方窗外都结冰了，就直接靠窗等半小时
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把托盘底拿出来
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倒扣在板上
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按照模型印在雪花酥上的格子切好
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全部切好
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厚度大概2.5cm
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草莓南瓜籽仁多放些，好看好吃
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撒上的奶粉会自动脱落
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因为要带去学校，所以买了包装袋，一个个装好
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用封口机加热封口，家里有夹刘海的离子烫的卷发棒用那个平板夹就行
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成品
