带着孩子一起做巧克力冰裂曲奇

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家里败的黄油用完了之前一直用安佳的,正好双十二碰上欧德堡淡味黄油做活动还送了6小块,赶紧败了一份试试,入秋后小宝一直被鼻炎、鼻窦炎,支气管反复折腾,就安排她在家休息,今天我说要做巧克力饼干,她说妈妈我帮你搅拌好吗,好吧,看你乖乖听话喝中药的份上,老母亲答应了[笑哭R][笑哭R][笑哭R]

用料  

巧克力150克,黄油67.5克、低粉150克,糖50克,全蛋液112克,泡打粉2克,盐2克

带着孩子一起做巧克力冰裂曲奇的做法  

  1. 将低粉、可可粉和泡打粉过筛2-3次备用。

    带着孩子一起做巧克力冰裂曲奇的做法 步骤1
  2. 将黄油和巧克力放一起隔热水融化成液状,再加入糖和盐拌均匀。分2-3次加入全蛋液到巧克力液用搅均匀。把过筛好的粉类一次倒入巧克力蛋液中拌匀即可,盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。



    带着孩子一起做巧克力冰裂曲奇的做法 步骤2
  3. 取出面团分成9-10克左右每个,准备好一碗水和一份糖粉配方外,每个面团粘上水(裂纹的重点)再到糖粉里滚一圈放入烤盘。

    带着孩子一起做巧克力冰裂曲奇的做法 步骤3
  4. @长帝 烤箱上下火预热170度烤20分钟左右即可。一边烤一边闻着巧克力味道肚子都咕咕叫了。

    带着孩子一起做巧克力冰裂曲奇的做法 步骤4
  5. 成品一

    带着孩子一起做巧克力冰裂曲奇的做法 步骤5
  6. 成品二

    带着孩子一起做巧克力冰裂曲奇的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-12-31 21:19:22
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