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三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理

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素心素口素生活的厨房  素心素口素生活
2021的第一餐，打了豆浆，炒了酸菜粉条，配糊塌子，新一年元气满满。

用料  

土豆🥔 一个（150克约）
胡萝卜🥕 1根（约100克）
菠菜 3颗（约100克）
面粉 200克
水 350克
盐 1.5克
花椒粉 0.5克
植物油 10克

三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法  

  1. 食材打理干净

    三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法 步骤1

  2. 胡萝卜土豆刨细丝

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  3. 菠菜切碎

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  4. 加面粉加水搅匀

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  5. 热锅起油放入面糊

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  6. 用刮刀压实，加盖中小火煎5分钟

    三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法 步骤6

  7. 观察基本凝固后翻面

    三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法 步骤7

  8. 另一面再煎5分钟

    三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法 步骤8

  9. 切件上桌

    三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法 步骤9

  10. 可以单吃，也可以就菜

    三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法 步骤10

小贴士

面粉还可以用全麦面黑麦面替代
最好用不粘锅或厚底平底锅

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-01-01 13:53:22
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