牛肉炒菠萝

牛肉清洗干净，切成薄片。

放入适量的盐，生抽，抓匀后分三次加入适量的水抓匀，让牛肉充分吸入水份。

然后加入淀粉，抓匀。

加入适量的油，锁住牛肉的水份。大约酱15分钟待用！

菠萝用来炒菜的，挑选时尽量不要熟透的，微生点的比较好😊

菠萝去皮，把毛丁弄干净！

菠萝切成0.5～0.6公分的厚片。（😄切成自己喜欢的厚片也行）

热锅下油，放入姜片和葱白煸出香味。

加入酱好的牛肉，快速翻炒至牛肉七八成熟，出锅。

锅内留底油，放入红辣椒和菠萝，炒至菠萝微出水，加入蚝油和牛肉快速翻炒均匀。

撒入香葱即可出锅！

😊好吃高颜值，又开胃的牛肉炒菠萝就做好了，出锅，装盘！

😍上桌，准备开动😄