浓汤河豚

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HM上有人工养殖杀好的河豚,让家庭享用有了可能!👌✌

用料  

河豚 2条
五花肉 50克
5片
大蒜 3瓣
啤酒 半瓶
10克
花生油 30克

浓汤河豚的做法  

  1. HM快递到达,打开冷链包装。

    浓汤河豚的做法 步骤1
  2. 清洗,冲净血水。河豚皮用开水烫一下。

    浓汤河豚的做法 步骤2
  3. 肝切成4大片,厨房用纸沾干水份。
    油锅放入姜片,放河豚肝煸炒至金黄。

    浓汤河豚的做法 步骤3
  4. 河豚肝盛入碗中。

    浓汤河豚的做法 步骤4
  5. 油锅中放入河豚鱼(没有切成块是一个失误)煸炒至两面金黄。放入五花肉煸炒出油。

    浓汤河豚的做法 步骤5
  6. 河豚皮也可现在放/也可起锅前5分钟放。

    浓汤河豚的做法 步骤6
  7. 加开水大火烧开。

    浓汤河豚的做法 步骤7
  8. 加啤酒半瓶。

    浓汤河豚的做法 步骤8
  9. 又加入一些开水,烧至汤汁发白,中火烧15分钟吧,加盐后再烧5分钟吧。

    浓汤河豚的做法 步骤9
  10. 整个鱼皮。

    浓汤河豚的做法 步骤10
  11. 盛入碗中上桌!美味!

    浓汤河豚的做法 步骤11

小贴士

1.送到家的已经洗得很干净了。
2.鱼切成块才更好烹制。
3.啤酒不适合多放,1/3一1/2瓶为好。没有啤酒不放也行。
4.盐别放多了,才更鲜美!
 
该菜谱发布于 2021-01-01 16:33:32
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