纽扣蔓越莓牛扎饼干🍪

准备好所有用料，饼干我买的小奇福直径3cm的，怕甜可以选择低糖棉花糖和无糖全脂奶粉，蔓越莓或其他你想加进去的果干要提前切碎

小饼干建议先拿出来摆好，一会才不会手忙脚乱，可以多准备一些饼干，用不完再收起来

黄油开最最最小火加热至融化（不要烧的它滋滋作响）

倒入棉花糖，用硅胶铲不停地画圈搅拌

等棉花糖完全融化以后倒入奶粉，马上关火后不停的搅拌

混合均匀后再倒入蔓越莓碎（也可以换成葡萄碎，还可以加一些你喜欢的坚果碎）

快速混合均匀

带上手套，揪一小坨（大概3g左右）揉成团放在饼干中心

这里一开始会有点烫手，全程要快速，不然时间长了牛轧糖夹心就干掉了，第一次肯定是有点慌乱的，建议大家提前烧一壶开水，倒在一个大容器里，把装牛轧糖夹心的小锅放进去，起到保温的作用，不至于硬的太快

再拿另一块小饼干轻轻按压上去，完成

会拉丝的牛轧糖夹心饼干就做好啦

好吃极了

原味完成，马上密封保存

做抹茶味把奶粉+抹茶粉混合均匀

然后加到融化好的棉花糖里

抹茶的绿色很漂亮

好看

抹茶味完成

可可味把奶粉+可可粉混合均匀后倒入融化好的棉花糖里

夹心可以随自己喜欢，多一点少一点无所谓

轻轻按压

可可味完成

三色组合搭配很好看

加了蔓越莓吃起来酸酸甜甜口感不错

也可以加你喜欢吃的其他果干

码好排排坐

我还是觉得原味最好吃

包装好密封保存30天没问题，我都是装在包包里，孩子们饿了可以吃几个，建议尽快吃完口感最佳

拉丝视频👆