家常菜——土豆烧豆角

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用料  

土豆 两个
无丝豆角 一把
花椒 若干粒
生抽 两勺勺
白糖 一勺
蚝油 一勺
一勺
淀粉 少许
葱姜蒜 少许

家常菜——土豆烧豆角的做法  

  1. 葱姜切段,片

    家常菜——土豆烧豆角的做法 步骤1
  2. 蒜切片

    家常菜——土豆烧豆角的做法 步骤2
  3. 豆角掰成两段,土豆切手指粗条

    家常菜——土豆烧豆角的做法 步骤3
  4. 豆角过油,无丝豆很嫩容易熟,不用炸太老,豆角表面起皱即可捞出

    家常菜——土豆烧豆角的做法 步骤4
  5. 土豆过油,表面微黄软烂即可

    家常菜——土豆烧豆角的做法 步骤5
  6. 准备一个小碗调料汁:生抽两勺,盐一勺,蚝油一勺,白糖一勺,淀粉少许,清水少许和匀备用。

    家常菜——土豆烧豆角的做法 步骤6
  7. 起锅烧油,下葱姜花椒粒炒香,下入豆角炒散,在下入土豆炒散。倒入料汁煸炒几下放入蒜片再煸炒几下就可以出锅了!真的太好吃了,豆角吃起来脆脆的甜甜的!是豆角本身的甘甜,不是白糖的味道。

    家常菜——土豆烧豆角的做法 步骤7

小贴士

花椒粒必不可少,无可代替。出锅前放点芝麻。既有颜值又有味道

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该菜谱发布于 2021-01-01 19:13:25
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