葱姜切段,片
蒜切片
豆角掰成两段,土豆切手指粗条
豆角过油,无丝豆很嫩容易熟,不用炸太老,豆角表面起皱即可捞出
土豆过油,表面微黄软烂即可
准备一个小碗调料汁:生抽两勺,盐一勺,蚝油一勺,白糖一勺,淀粉少许,清水少许和匀备用。
起锅烧油,下葱姜花椒粒炒香,下入豆角炒散,在下入土豆炒散。倒入料汁煸炒几下放入蒜片再煸炒几下就可以出锅了!真的太好吃了,豆角吃起来脆脆的甜甜的!是豆角本身的甘甜,不是白糖的味道。
上传你做的家常菜——土豆烧豆角