不皱不开裂的纸杯蛋糕 花环纸杯蛋糕教程

2 人做过这道菜
超级好吃的一款纸杯蛋糕
不会开裂,不会皱皮,成品6杯左右

用料  

鸡蛋 2个
30克
牛奶 40克
香草精 2滴
35克
低粉 46克

不皱不开裂的纸杯蛋糕 花环纸杯蛋糕教程的做法  

  1. 1.玉米油➕牛奶混匀乳化

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  2. 2.➕低粉继续混匀混匀

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  3. 3.分离鸡蛋,蛋黄磕进面粉糊里,蛋白磕进干净的容器里,分好鸡蛋就可以预热烤箱啦,140度预热

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  4. 4.混匀好的蛋黄糊

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  5. 5.蛋白加糖准备打发

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  6. 6. 打发至小弯钩状态

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  7. 7.混匀蛋白霜与蛋黄糊,先取二分之一蛋白霜与蛋黄糊

    不皱不开裂的纸杯蛋糕            花环纸杯蛋糕教程的做法 步骤7
  8. 8. 混匀以后全部倒入剩余的蛋白霜里继续混匀,倒入裱花袋里,挤在纸杯蛋糕里,8分满左右

    不皱不开裂的纸杯蛋糕            花环纸杯蛋糕教程的做法 步骤8
  9. 9:烤箱中下层,130度40分左右

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  10. 打好的淡奶油

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  11. 放凉好的纸杯

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  12. 挤上奶油

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  13. 放草莓装饰

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  14. 🧁

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  15. 🍓

    不皱不开裂的纸杯蛋糕            花环纸杯蛋糕教程的做法 步骤15
  16. 🍓

    不皱不开裂的纸杯蛋糕            花环纸杯蛋糕教程的做法 步骤16
  17. 🍓

    不皱不开裂的纸杯蛋糕            花环纸杯蛋糕教程的做法 步骤17
  18. 🍓

    不皱不开裂的纸杯蛋糕            花环纸杯蛋糕教程的做法 步骤18

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该菜谱发布于 2021-01-01 19:22:03
175 收藏


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不皱不开裂的纸杯蛋糕 花环纸杯蛋糕教程的答疑

  • Lucy_古月  2021-01-02  
    1
    好漂亮,会试做👍
    作者回复 2021-01-13  
    谢谢
  • 斌斌阿姨  2021-01-01  
    1
    好看,杯子底部有没有固定
    作者回复 2021-01-01  
    巧克力
  • 厨房小白0432  2021-04-24  
    0
    请问鸡蛋用冷藏的好还是提前拿出来室温比较好?
    作者回复 2021-04-24  
    冷藏的
  • CC酱L  2021-02-24  
    0
    蛋白是干性打发吗
    作者回复 2021-02-25  
    不是,太干会裂开的
  • Sylvia彦  2021-02-14  
    0
    我的蛋糕裂的跟大峡谷似的
    作者回复 2021-02-15  
    蛋白打过啦
  • 浪里个浪浪里个_kurh  2021-01-13  
    0
    奶油嘴用什么样的
    作者回复 2021-01-13  
    玫瑰花嘴

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