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南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶

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天空_xiu的厨房  天空_xiu

用料  

去皮南瓜 300克
玉米面 300克
红枣碎 适量
酵母 3克
水 20毫升
喜欢有甜味的可以放点糖
南瓜含水量不同，请适当调整粉的用量

南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法  

  1. 南瓜切薄片蒸熟

    南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法 步骤1

  2. 大碗中放入玉米面，倒入刚蒸好的南瓜

    南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法 步骤2

  3. 用铲子压碎南瓜并和玉米面拌匀

    南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法 步骤3

  4. 3克酵母放入20ml水中，搅拌均匀

    南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法 步骤4

  5. 玉米面温热时加入酵母水和红枣碎，揉均匀，如果这时觉得面团太干可适量加入一点温水，醒发30分钟

    南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法 步骤5

  6. 醒发30分钟后面团比较松软

    南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法 步骤6

  7. 取一小块面，揉圆，用拇指在面团中压出一个窝，手上沾一点点水更好操作

    南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法 步骤7

  8. 锅中水烧开，蒸笼上抹油，蒸20分钟

    南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法 步骤8

  9. Enjoy！

    南瓜红枣玉米面窝窝头-无麸质、无蛋奶的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-01-01 19:24:55
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