过敏娃的面包～无蛋奶红豆沙面包
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人做过这道菜
Gracehq
无鸡蛋，牛奶
用料
过敏娃的面包～无蛋奶红豆沙面包的做法
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红豆沙馅是自制的，详见我另一个红豆沙馅的菜谱。每个馅25克。
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把除了黄油外的所有材料放入厨师机，打到出粗膜，加软化好的黄油，打到完全扩展阶段，出现手套膜。拿出面团，发酵到2倍大。发酵完成后排气，分成50克一个的小面团，松弛10分钟后，包馅。再次松弛15分钟。
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擀成大椭圆，切斜刀，只切开上层皮，下层不要切断。卷成卷，再次发酵。发到1.5倍入烤箱。预热好的烤箱，180度上下火，20分钟。
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出炉。今天整形有点失败啊，丑丑的毛毛虫红豆沙面包😁
