香菇板栗焖鸡🐔下饭饭
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人做过这道菜
一只叫Sean的长颈鹿
绝了绝了，浓郁的香菇搭配香甜软糯的栗子，再加上收汁刚好的鸡肉🐔
一勺子淋在饭上，好家伙，隔壁的小朋友都哭唧唧了
一勺子淋在饭上，好家伙，隔壁的小朋友都哭唧唧了
用料
香菇板栗焖鸡🐔下饭饭的做法
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材料准备，
1. 姜切片
2. 葱切段
3. 香菇泡发
4. 鸡肉洗净之后倒入料酒和几片生姜腌制15分钟
5. 蒜头整成蒜蓉
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呐呐呐 加入生姜片和料酒和一点生抽腌制一下
大概15分钟
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栗子去皮，如果懒得话（比如说我）就买已经去好皮的，然后先用热水煮个15分钟，先把栗子煮熟一点
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下油热锅，超大火喔
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倒入蒜蓉，葱，姜片 爆香
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爆完后倒入腌制好的鸡肉，翻炒
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鸡肉翻炒变色后 加入刚刚煮好的栗子 继续翻炒
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加入青椒段 翻炒
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倒入刚刚泡发好的香菇 炒它们
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1. 加入一两甩蚝油，大概就是能铺一半食材
2. 再整点老抽调调色
3. 翻炒一下
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将刚刚的调味料翻炒均匀之后就能加入开水了，刚刚没过食材就好
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盖上盖子焖煮个5-10分钟吧，
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开锅，试试味道够不够，不够可以加点生抽调调味
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试试鸡肉熟没熟，鸡肉中间没有血水就是OK的了，出锅前再撒点葱花，拍照绝了，味道也绝了
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绝了绝了
小贴士
1. 注意板栗要煮一下，容易熟
2. 水不要下太多，刚好没过或者差不多没过就好
2. 水不要下太多，刚好没过或者差不多没过就好
