这个方子算鸡蛋过敏宝宝的福音,我用了平时做面包的方法推敲出的这个方子,烤出来香香脆脆的,说了很烫别急着吃也没用,美食自己会说话,好像用香味在说来吃我呀😂😂😂。父母一定要记得婴幼儿辅食的原则:满六个月才开始添加辅食,一岁以内不加盐,两岁以内不加糖。
祝大小朋友们2021都吃得开心过得愉快。
2021第一个方子,分享搬运请注明出处。
小朋友吃的东西,材料少步骤少随时可以做,材料可替换,无添加,才是硬道理。
用料
一岁到两岁宝宝辅食饼干 无蛋无糖低油香葱芝士烤小饼的做法
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酵母低粉牛奶揉成光滑面团。
加入室温软化好的黄油揉匀。
密封放在温暖处发酵至1.5倍大。
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趁此机会来切碎小葱。
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小葱和芝士碎加入发酵好的面团揉匀。
开始上150下160预热烤箱。
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放在面板上擀成0.3厘米厚的面片。
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打孔,分割。
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剩下的再次重复揉成团,擀面片,打孔,分割。重复此步骤到全部面团处理完。
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为了省去清洗的麻烦,烤盘里面铺锡纸,把饼胚均匀的码在烤盘上。没拍图,以后补吧。
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放入预热好的烤箱烘烤15-20分钟。
表面金黄色晃动烤盘饼干会滑来滑去就可以拿出来了。
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吃不完的密封保存。
小贴士
1.鸡蛋不过敏的宝贝,或者对牛奶不耐受的宝宝们可以用一个大鸡蛋加点水或者全部用水(全部用水要减5克,60克即可)代替牛奶。
2.芝士碎我用的多美鲜,这个牌子比妙可蓝多更细碎一些,放饼干里更合适。
3.没有芝士碎就不放也可。换成芝麻也可。
4.颜色变成金黄就可以了,别太守着固定的时间哟。
5.要用香葱,就是红色头的那种小葱,只要葱绿部分。多点少点没太大影响。
6.因为配方无糖,用一般的高活性干酵母就OK。