红烧牛肉
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人做过这道菜
握不住的我307
2020上半年疫情期间，在家只能修行厨艺，全民皆练，顺应大潮，动起来！
用料
红烧牛肉的做法
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新鲜牛腩洗净，沥干水
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切块
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姜、蒜（家里没了）、桂皮、香叶、八角（家里没有了）、干花椒、冰糖、盐，备好
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开火热锅，将肉下锅煸炒
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中大火将肉煸出水
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将煸出的肉水倒干净
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加姜蒜翻炒
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加豆瓣酱、生抽、冰糖翻炒
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加水没过肉
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加香叶、桂皮、八角
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加老抽提色
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大火烧开，加盖转至中小火熬煮30—40分钟
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大火收汁起锅
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牛肉面一碗，整起！
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如左上角的图，烧上胡萝卜土豆也是极好的！
小贴士
1.不会炒糖色，所以牛肉烧出来颜色不够好看，家常菜自己吃，味道好就好😀
2.疫情期间缺材少料，只能将就，能备足的情况下还是要用齐的。
2.疫情期间缺材少料，只能将就，能备足的情况下还是要用齐的。
