盐水鸭
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人做过这道菜
Wendy方
没想过要写这食谱，家里人说比外面买的好吃，就记录下来
用料
盐水鸭的做法
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鸭洗干净，弄干水待用。盐＋其它香料一起炒至出味，待凉后才醃鸭的内外，按摩鸭腿鸭胸，然后用2张厨房纸放入鸭腔内，另外再用厨房纸包住整个鸭，这样避免出太多水，防止味道流失，用保鲜袋装好放入冰箱24小时。
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鸭从冰箱取出冲洗一下，煲一锅开水，落姜片和葱，然后再落鸭，水要盖过鸭，大火煮沸后再转小火，大约煮50分钟至熟，熄火打开锅盖，再浸1小时取出放冰箱2－4小时
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切件，可以享用美食了🍴
