蒜蓉鸡爪（懒人版）
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人做过这道菜
小茉莉528
马上过年了，大家放假在家可以学做当凉菜，当零食，简单易学
用料
蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法
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准备好材料，将鸡爪洗净，切除鸡指甲，将鸡爪切成2截，方便入味，将蒜，姜，小米辣切碎
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调料🧂
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鸡爪冷水下锅，加入生姜，香叶，料酒，可以放入干辣椒🌶️，这样可以让鸡爪更快入味。
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中小火
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煮出浮沫，里面有嘌呤，吃多对身体不好。大概煮20分钟，用筷子插下，看能否顺利戳进去，如果可以说明熟了。
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将鸡爪捞出，放凉水洗干净，冷却
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此时倒入三分之二蒜，辣椒，生姜，用油爆香，这样味道出来，鸡爪更容易入味，节省了腌制时间
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2将所有调料倒入碗中，加入麻油，进行拌匀
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搅拌，虽然有生抽，建议加一点点盐这样更入味，盖上保鲜膜，放冰箱最少3小时，时间久更好！
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成品🤟2021年了，祝大家新年快乐，也感谢下厨房陪伴自己记录每次厨艺的小进步👏
小贴士
煮鸡爪的时候记得放盐，姜蒜小米辣爆香，可以减少腌制时间哟
