冬季最好吃的矮脚青菜
8.5
综合评分
12
人做过这道菜
食习生TastySense
冬至打过霜的矮脚青菜太好吃了，软糯清甜，价格也很实惠，做的好吃胜过大鱼大肉，时间很短，到春节就过气了。
用料
冬季最好吃的矮脚青菜的做法
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准备食材及配料，计量看用料明细。青菜洗净，去掉多余的绿叶。
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起锅烧开水，加少许盐，两勺玉米油，先放香菇焯一下，约两分钟。
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紧接着放青菜，水再次沸腾马上捞起。
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提前调好勾芡料：小半勺淀粉，少许味精、三勺清水拌匀备用。
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起锅烧热油，大蒜炝香。
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大蒜炝香后，把焯好水的香菇和青菜放入锅中，加1/3盐、1/3白糖翻炒几十秒（大火）。
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最后加入调好的淀粉勾个薄芡，快速翻炒起锅装盘。
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如果想好吃又好看，那就摆个盘，不比大餐逊色。
