鱼骨洗干净剁块,用不粘锅放少许油煎。
煎至金黄,翻面也煎至金黄。
加入开水,放入姜片,想喝浓汤的加少点水,家里人多的可多加点。
煲至汤开始变白时倒入已切片的萝卜继续煲。
约20分钟后汤变得雪白,筷子轻易可以穿过萝卜时,加入盐、胡椒粉就可以了。
起锅前加少许葱花,可增加汤的香味。
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