蜜汁叉烧肉(空气炸锅版)

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好喜欢吃叉烧的我,去外面买好不好吃都得看缘分,真正做的好吃的那几家店又忒贵。自己动手丰衣足食😎

用料  

五花肉或梅头肉 约三斤
叉烧酱 适量
蜂蜜 适量
葱、姜、蒜 适量
白糖
料酒
耗油

蜜汁叉烧肉(空气炸锅版)的做法  

  1. 葱姜蒜耗油料酒量多少自己看着办😂,再加一勺盐、三勺白糖、三分之一瓶叉烧酱一起弄下去抓一会抓匀放冰箱腌制一晚,时间长一点比较入味。
    这是腌制好的了,可以用叉子把肉戳戳戳更容易吸收入味。调料看个人口味加吧,没有严格规定😂

    蜜汁叉烧肉(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 蜂蜜加点水弄成蜂蜜水,叉烧酱用的是李锦记的。
    腌肉的汁不要倒掉

    蜜汁叉烧肉(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 老是忘记拍照。把肉铺在空气炸锅,这个炸会出很多油,可以在底下垫油纸或锡纸好清洗些。
    放进去之后先刷一层腌肉的汁,再刷一层蜂蜜水,180度,20分钟
    后拉出再刷一层腌肉汁一层蜂蜜水然后翻面,另一面刷一层腌肉汁一层蜂蜜水,160度20分钟,过十分钟要拉出来看下,刷点汁,如果觉得差不多了温度要调低一点,免得烤太焦。

    蜜汁叉烧肉(空气炸锅版)的做法 步骤3
  4. 出锅,切片,搞定,好吃又健康还便宜。

    蜜汁叉烧肉(空气炸锅版)的做法 步骤4

小贴士

肉最好选五花肉跟梅头肉,买过其他肉做完柴柴的,空气炸锅温度控制要根据自己家的炸锅来决定,不是很确定的可以十分钟拉出来看一遍调一下。写的不是很详细,有问题都可以来问我,谢谢各位指教!
 

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该菜谱发布于 2021-01-02 23:29:34
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