芥蓝把用斜切的切法成小段
切成小段的芥兰
一小块肥猪肉,切成小片
热锅,用小火慢煎猪油
差不多这样,就可以将猪油渣捞起
倒入芥兰
马上盖上锅盖,焖个十秒左右
倒入猪油渣一起继续翻炒
倒入两勺鱼露,继续翻炒一分钟,全程用大火
出锅,经典的潮汕猪油炒芥兰,太香了👍
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