多名利葡萄酒菜谱～西班牙海鲜饭&西班牙蜜瓜火腿片&焗青口配煎带子

🌟西班牙海鲜饭
准备西班牙配菜，虾/青口/带子清洗干净，番茄/洋葱/西班牙辣肠切丁，欧芹叶/蒜切碎，柠檬切片，准备青豆和短粒大米(常规米也行)，另外准备一包西班牙饭调料粉(含藏红花香料等，我觉得这种调料特别方便，不用再去买藏红花和辣椒粉。🔥另外还要准备白葡萄酒150ml和高汤1碗（照片中无）

热锅冷油煎虾，挤压虾头，这样油会有虾的鲜美！

虾全部变色后，把虾装起，放入洋葱丁煸炒！

洋葱变透明后，加入蒜蓉碎和欧芹碎煸炒！

煸炒出香气后，加入番茄丁煸炒，煸炒变软！

加入米和海鲜饭调料包

翻炒均匀

加入白葡萄酒150ml，煸炒均匀

加入西班牙辣肠，煸炒均匀

加入高汤要覆盖食材，我选择的是猪骨汤，你可以选择鸡/海鲜高汤都行！

加入适量黑胡椒粉和1茶勺盐，煸炒均匀

大火烧开

小火焖煮15分钟，不要翻动

将虾，青口，带子，青口均匀的放在饭上

继续焖煮20分钟，不要开盖，时间到了开盖看海鲜熟了吗，没有就将海鲜翻面再煮一会，煮熟为止，我是基本20分钟就熟了！

插入柠檬即可，完工！

🌟西班牙蜜瓜火腿片
准备火腿片/芝麻菜/蜜瓜，火腿片现成的，芝麻菜清洗就行，这菜就蜜瓜要用刨刀刨成片比较麻烦

只有1步那就是拼盘，哈哈😄

🌟 焗青口配煎带子
焗青口-青口清洗干净，色拉酱4勺/甜辣酱2勺混合，马苏里拉芝士备用
煎带子-🔥适量盐/黑胡椒/黄油（照片中无），带子清洗干净就行
另配一点芝麻菜摆盘

烤箱180度预热10分钟

青贝上铺上色拉酱和甜辣酱的混合物，再撒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱150度烤10分钟即可。

带子用盐和黑胡椒腌制15分钟左右

热锅放入黄油送回，加入带子煎一分钟翻面，再煎一分钟，翻炒均匀，熟了即可！

底部铺上点芝麻菜摆个盘就行了！

上个总图😁