香菇酿肉
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人做过这道菜
红红私房小厨
香菇的味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。
不管是炒着吃、炖着吃、蒸着吃都很美味。
香菇酿肉这道菜做法很简单，香菇上面放上肉丸，在蒸的过程中，香菇和肉丸相互融合了对方的香味，使得这道菜鲜美无比。
不管是炒着吃、炖着吃、蒸着吃都很美味。
香菇酿肉这道菜做法很简单，香菇上面放上肉丸，在蒸的过程中，香菇和肉丸相互融合了对方的香味，使得这道菜鲜美无比。
用料
香菇酿肉的做法
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香菇洗干净，去掉脚
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锅中放水煮开，放入香菇绰水两分钟
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捞出香菇沥干水分，再用厨房纸吸去表面的水分
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肉馅所有材料放一起顺时针搅拌上劲
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香菇里面粘上薄薄的面粉，这样肉馅放上去会更好的粘合
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将肉馅用虎口挤出小丸子，丸子大小根据香菇的直径来，大概2.5厘米左右
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挤好的丸子放在香菇上，用勺子将四周抹一抹，让丸子和香菇更好的粘合
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全部做好，放入盘中
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放入蒸锅，水开上气大火蒸8分钟。
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时间到了，取出撒上葱花、小辣椒，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。
