用料: | |
淡奶油 | 200克 |
芒果 | 1个 |
奶油奶酪 | 160克 |
吉利丁片 | 7克 |
糖 | 45克(我也不知道,看着加吧) |
牛奶 | 120 毫升(ml) |
柠檬汁 | 适量 |
下列 非常 重要 !!!!!!!!!!! | |
大冰箱 | 一个 |
大冰柜 | 一个 |
猫和老鼠模具(或大盆子)(或蛋糕模具) | 一个 |
锅 | 一口 |
灶台 | 一个 |
👆🏻以上不准备好,想 都 不 要 想! |
奶油奶酪隔水软化~~(注意我这里放的奶酪比较多,因为我喜欢吃,大家可以任意调整奶酪用量)
吉利丁片冷水泡软~大概15分钟~~
芒果放进料理机打碎成泥~
等奶油奶酪完全软化后,加入适量糖霜搅匀~(糖霜按自己喜好来,搅好后可以品尝一下~~)
泡软的吉利丁片加入牛奶里中火蒸7~8分钟~~~如吉利丁片未融化,牛奶未热,请继续蒸2分钟哦!~~
牛奶和吉利丁片的混合奶倒入奶酪中,搅匀~~
芒果🥭倒入,继续搅匀……(上图颜色不一,请谅解!)
淡奶油打发好~(过程我会在小贴士里面讲~)
打发至这个程度就🉑!
淡奶油分三次倒入混合物(搅拌均匀即可~~)
装进裱花袋,挤进模具(防止外漏),放入冰箱去冷藏一夜。
解冻了一个多小时……
好好吃的亚子!
和红茶奶冻一起吃更配哦!