家常茄子🍆
1
人做过这道菜
番茄蛋椰子鸡
最简单家常茄子做法，色香味十足，下饭又好吃，餐桌上必备美食！
用料
家常茄子🍆的做法
-
准备好食材，葱切成葱花，小米辣切碎（喜欢吃辣的可以多准备几颗），蒜瓣切成蒜沫。勺的量如图中勺子
-
调好料汁。生抽1勺，老抽半勺，陈醋1勺，盐一茶匙，白砂糖1勺，淀粉1勺，水小半碗。搅拌均匀，没有白糖的“沙沙”声
-
茄子放入锅中，大火烧开后，蒸5分钟左右
-
茄子蒸好了夹出备用，倒干净盘子里面留下的茄子水
-
锅中大火热油赚中小火放入蒜沫中小米辣炒香
-
继续中小火倒入茄子翻炒一下
-
倒入调好的料汁和茄子炒匀
-
最后倒入葱花翻炒一下
-
装盘即可
