豆沙面包

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用料  

高筋面粉 250克
牛奶 120克
细砂糖 40克
3克
全蛋液 30克
耐高糖酵母 3克➕5克温水(冬天)
黄油 25克
豆沙馅 若干

豆沙面包的做法  

  1. 除黄油外所有材料揉成厚膜后加入黄油,揉出手套膜

  2. 直接分成8份,滚圆松弛20分钟

  3. 轻轻拍扁,包入豆沙馅25克,收口压扁,擀成牛舌状,轻轻划开表皮,翻面,底部边压扁,卷起,捏紧

  4. 发酵至2倍大,刷蛋液,撒芝麻,150度烤20分钟,中途盖锡纸

  5. 烤好了

    豆沙面包的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-01-03 14:38:49
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