偷学来的炸鸡裹粉方子😜

8.6 综合评分
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有了这个方子,就连着做了好几次炸鸡了,不管是鸡排还是鸡腿,除了鱼鳞片还弄得不熟练,炸鸡的外皮是真心的好吃,非常非常地酥脆。

用料  

面粉 200克
玉米淀粉 50克
糯米粉 10克
吉士粉 8克
3克
泡打粉 1克
苏打粉 0.5克

偷学来的炸鸡裹粉方子😜的做法  

  1. 全部食材混合,就可以用啦😊

    偷学来的炸鸡裹粉方子😜的做法 步骤1
  2. 放入食材,裹粉、按压、浸水、裹粉,按压、搓鳞片;

    唉 有点难😭

    偷学来的炸鸡裹粉方子😜的做法 步骤2
  3. 要炸出鸡腿上有漂亮的鱼鳞片,手法很关键,好像粉的量也要够多;

    嘿嘿 多多练习中……

    偷学来的炸鸡裹粉方子😜的做法 步骤3
  4. 成品的鳞片不美观,但真心好吃,脆!

    偷学来的炸鸡裹粉方子😜的做法 步骤4

小贴士

这个裹粉是原味的,可以加入不同的香料,就会呈现出不同的风味。

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 
该菜谱发布于 2021-01-03 14:48:17
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