红糖大枣馒头（不加小苏打）
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人做过这道菜
佟家小贺
用料
| 红糖90 | 克 |
| 红枣100 | 颗 |
| 面粉500 | 克 |
| 酵母5 | 克 |
| 水270 | 克 |
| 食用油10 | 克 |
红糖大枣馒头（不加小苏打）的做法
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盆内加入红糖，倒入270热水，将红糖溶化，放凉后加入5g酵母，搅拌至溶化
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加入面粉，食用油，搅拌
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搅成这样
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揉成光滑的面团，加上保鲜膜，室温发酵
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这是发酵两倍大以后的样子
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戳个洞洞试一试，哈哈
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发面的时候，准备红枣，可以拿剪刀✂️减，这样比较快
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面发好后，把红枣加进去，排气揉面
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尽量把大枣揉的均匀分布
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最后搓成长条
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用手揪成你需要的等份，我是正好分成10份
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稍微整形就行，不用再拿刀切十字花啥的，没必要
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蒸屉上刷一层油，摆好馒头再次醒发15分钟
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把水烧开，再把蒸屉放进去，蒸15分钟，关火再焖3分钟
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出锅啦
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好吃
