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咸鸡烧黄豆

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吃整天就知道吃的厨房  吃整天就知道吃

用料  

黄豆 50克
咸鸡 半只
姜 3片
大葱 1节
蒜 8瓣
干辣椒 5个
青红椒 各1个
蒜叶 适量
老抽 1勺
生抽 3勺
料酒 3勺
糖 1勺

咸鸡烧黄豆的做法  

  1. 黄豆提前加水泡

    咸鸡烧黄豆的做法 步骤1

  2. 咸鸡先用温水泡30分钟，然后冷水下锅烧开后炖30分钟，

    咸鸡烧黄豆的做法 步骤2

  3. 炖好后直接捞出放凉，完全凉透以后给它剁成小块备用

    咸鸡烧黄豆的做法 步骤3

  4. 起锅烧油爆香葱、姜、蒜、干辣椒

    咸鸡烧黄豆的做法 步骤4

  5. 倒入鸡块翻炒

    咸鸡烧黄豆的做法 步骤5

  6. 加入一点老抽调色，多来点生抽调味翻炒均匀，加入一勺料酒增香

    咸鸡烧黄豆的做法 步骤6

  7. 到入提前泡好的黄豆，适量炖鸡的原汤，，少许白糖提鲜，盖上盖子大火煮20分钟，

    咸鸡烧黄豆的做法 步骤7

  8. 最后放青红椒，在来点大蒜叶，就可以出锅了

    咸鸡烧黄豆的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-01-03 18:04:38
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