空心南瓜饼

Name: 空心南瓜饼
Ingredients: 南瓜; 糯米粉; 或澄粉粘米粉; 白糖; 面包糠

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南瓜饼，不是“难”瓜饼，一点都不难。
“南瓜饼”，从名字来看，南瓜为主要原料之一，饼是它的形态，做法并没有规定死，所以蒸的，炸的，煎的，都是可以的。
今天介绍的，就是炸的。

用料

南瓜
糯米粉
粘米粉	或澄粉
白糖
面包糠

空心南瓜饼的做法

南瓜切片蒸熟，冷后压成泥。然后加糯米粉、粘米粉（或者澄粉）、白糖一起和成团，搓条下剂，搓圆粘面包糠，压成饼状，入5-6成油锅炸，浮面后用勺挤压，即可空心：）色泽金黄，外酥内软，出锅沥油即可

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该菜谱发布于 2011-10-31 10:42:16

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