自贡跳水兔
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人做过这道菜
花弄影儿
冷吃兔、跳水兔，麻辣鲜香，两个方子都写了，试一下更喜欢吃哪款😋文末附了冷吃兔链接。
我不太能吃辣，辣椒花椒放的不太多，做的微麻微辣，喜欢吃辣加量就好。
寒冷的冬天麻麻辣辣更暖和。
做法简单，做起来吧～
我不太能吃辣，辣椒花椒放的不太多，做的微麻微辣，喜欢吃辣加量就好。
寒冷的冬天麻麻辣辣更暖和。
做法简单，做起来吧～
用料
自贡跳水兔的做法
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备好食材 兔肉切小块，用3克盐、料酒、淀粉，腌制10分钟。
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锅热，加入食用油。腌制好的兔肉下锅炒至变色，再炒两分钟，起锅。
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重起油锅，放花椒，喜欢麻就多放。老姜切片，蒜切块，炒香。入豆瓣酱，炒出红油。下小米椒，炒香，加水煮开。煮开后，放入炒过的兔肉，煮两分钟。
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加二荆条，加仔姜丝。根据豆瓣酱的咸度以及以及自己的口味，适量加盐调味。出锅。
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摆拍拍照，开吃！！我一口气半只兔子吃完了😋
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冷吃兔www.xiachufang.com/recipe/106047729/
小贴士
1.油可以多用一些，油多了更好吃。
2.可以将花椒捞出。花椒越煮越麻，捞出来也美观，看各人喜好。
3.喜欢辣就翻倍加二荆条和小米辣就好，看自己口味。
2.可以将花椒捞出。花椒越煮越麻，捞出来也美观，看各人喜好。
3.喜欢辣就翻倍加二荆条和小米辣就好，看自己口味。
