将土豆切厚片,再用曲形的刀讲土豆切成均匀的长条(这种形状更容易入味),没有这种刀也可以切长条。
倒入菜籽油中油炸。时间不用太长,用勺子不用太用力可以把土豆条切断就行!(看个人口味,个人喜欢脆脆的口感,炸的时间短一点。喜欢软一点的就炸久一点)。捞出盛碗里。
倒入姜蒜水,其余调料都倒入炸好的土豆中,辣椒粉、花椒粉和芝麻最后放表面,淋上热油,激出香味!拌匀即可!
可以根据自己喜爱加入各种蔬菜一起油炸!
上传你做的家乡经典小吃~洋芋花(狼牙土豆)