酥到掉渣|果香浓郁的香橙曲奇，好吃到爆

准备好食材！鸡蛋要提前从冰箱里拿出回温。橙子用盐清洗干净！

黄油提前软化，放入糖粉用打蛋器搅打均匀。

倒入蛋液，继续搅打均匀。

直到黄油和蛋液完全融合。

擦入橙皮，搅拌均匀。

筛入低筋粉，用刮刀压拌均匀，压成面团。

面团放在两张油纸中间，擀成4mm厚度的面片，放入冰箱冷冻半小时左右定型。

橙子剥皮，切成2-3mm薄片。

用厨房纸吸下表面水份。

用模具切出和橙子片差不多大小饼干片。

橙子片放在饼干片上，送入北鼎烤箱，160度20分钟。

送入预热好的烤箱，160度20分钟。

出炉晾凉后，撒上糖粉即可。

泡一杯蜜桃乌龙，配上香橙曲奇下午茶幸福满满。