无水焗海鲜【北鼎珐琅锅】
8.2
综合评分
21
人做过这道菜
早餐少女-
一锅端撑场面大菜，简单好吃还不发胖
绝对是节日聚会宴客的首选~
party pot实至名归
绝对是节日聚会宴客的首选~
party pot实至名归
用料
无水焗海鲜【北鼎珐琅锅】的做法
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花蟹洗刷干净，鲜虾去虾线，鲍鱼去内脏洗净，蛏子提前放淡盐水浸泡一小时吐沙
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先调一个酱汁，生抽2勺，蚝油3勺，麻油两勺，冷开水150毫升左右搅拌均匀
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粉丝提前放入冷水中浸泡15分钟
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娃娃菜洗净切长条
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鲍鱼洗净打花刀
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热锅冷油，蔬菜打底一次铺上姜片葱段、娃娃菜、金针菇和粉丝
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码上处理好的海鲜
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淋上调好的酱汁，盖盖子中火焖煮15分钟，再关火焖5分钟，开盖撒一把葱花点缀即可
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这绝对是一道可以撑场面的大菜
