开封淡奶油速冻也能用
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人做过这道菜
晏小倩
每次开封淡奶油，用锡纸夹封口冷藏也不能放多久，后来我就直接速冻了，速冻拿来做面包蛋挞没问题，做蛋糕就打发不了，后来用紫薯，芋头，这些加入冷冻过奶油抹蛋糕也一样好用。
随意记录下来，没有写谱子的准备，只有成品图。
随意记录下来，没有写谱子的准备，只有成品图。
用料
开封淡奶油速冻也能用的做法
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这个很简单，不要看到适量发火。
就是蒸熟紫薯（20分钟），然后叉子碾成泥，趁热加入白糖，味道你自己尝，毕竟紫薯甜度不同～稍微甜一点，因为后面还要加淡奶油。
盖上保鲜膜等彻底冷却
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冷冻淡奶油提前拿出来解冻
冷却后的紫薯加入淡奶油，一直打圈搅匀就行了，至于加入多少呢？加入到平时打奶油的那个稠度就可以了，抹面抹的开就可以了。稠一点没关系。
如果觉得不甜，可以加一点糖粉。
很简单，又好操作，不罗嗦了。。。
最后可以撒一层椰蓉
小贴士
解冻淡奶油提前一天冷藏解冻。。。
冬天直接室温2小时，夏天放冰箱冷藏一夜。
稍微有冰沙也没关系，直接用，没必要一定要液体才能用。
冬天直接室温2小时，夏天放冰箱冷藏一夜。
稍微有冰沙也没关系，直接用，没必要一定要液体才能用。
