黄焖兔

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用料  

兔肉 半只
莴笋 1根
菜籽油 1勺
猪油 1勺
生抽 1勺
老姜 1块
大葱 1根
4克
料酒 1勺
味精 2克
胡椒粉 适量
淀粉 1勺
青椒 8个
小米椒 4个

黄焖兔的做法  

  1. 莴笋、青椒、小米椒、姜、大葱洗净备用。

    黄焖兔的做法 步骤1
  2. 莴笋斜切滚刀。

    黄焖兔的做法 步骤2
  3. 青椒、小米椒、大葱切段、姜切长节。

    黄焖兔的做法 步骤3
  4. 兔肉入开水中烫一下捞出,滴干水气。
    锅烧热,放入猪油、姜、葱、兔肉,煸炒3分钟,加酱油、料酒、胡椒粉、盐。

    黄焖兔的做法 步骤4
  5. 加适量清水,加盖,烧开后小火焖约15分钟,加入莴笋、青椒、小米椒,用大火再焖约5分钟,捞出葱姜不要,放入味精,淀粉勾芡,待汤汁浓稠即可起锅。

    黄焖兔的做法 步骤5
  6. 口感鲜香,微辣,喜欢吃辣的小伙伴可以酌量添加青椒和小米椒的份量即可。

    黄焖兔的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-01-04 11:05:25
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