网红半熟芝士蛋糕（方太烤箱食谱）
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方太幸福家
用料
网红半熟芝士蛋糕（方太烤箱食谱）的做法
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食材准备
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奶油奶酪先用微波炉软化
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然后开始制作蛋糕体，玉米淀粉与白砂糖混合，之后倒入蛋黄，混合均匀
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牛奶用微波炉加热到60度以上（我的微波炉大约1分钟），不要时间过长，过热的话，会产生“奶皮”的，可以送去做双皮奶。
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倒入步骤1中的原料，混合均匀
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将蛋糕糊隔水加热，黏稠即可，不可过度
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趁热加入黄油和奶油奶酪，搅拌均匀后，盖湿布或者保鲜膜备用
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将蛋白略打散，一次性加入砂糖，打到5-6分发，非常软的状态
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将1/3左右的蛋白霜，加入蛋糕糊混合到大理石纹
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再倒回到蛋白盆中，混合均匀，然后倒入包好锡纸，垫好油纸的模具中
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打开方太C2.i烤箱，选择常规烘焙模式，设置170℃
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将烤盘放入烤制10分钟
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打开方太C2.i烤箱，选择常规烘焙模式，设置150℃
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将烤盘放入烤制20分钟后取出
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尽情享用美味的网红半熟芝士蛋糕吧
