油泼臊子棍棍面
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人做过这道菜
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看完电视剧《装台》不吃碗臊子面解解馋都睡不着觉！正宗不正宗不知道，反正是真好吃！哈哈！
用料
油泼臊子棍棍面的做法
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碗底加入两勺生抽、一勺香醋，几滴香油和麻油（花椒油）一丢丢白糖。
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面煮好沥干水放入碗中拌匀。
我用的是市场上买的鲜面条，也可以自己擀。
煮面的时候可以把配菜放进去一起煮一下。
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把需要的配菜、肉末和葱花、蒜末、辣椒粉放在面上摆好，葱蒜末辣椒尽量集中放，方便下一步泼油的时候雨露均沾。肉臊子的做法我有个单独的菜谱，如需要请自取。
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油加热至冒烟，关火马上泼到辣椒面上，刺啦一声。
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泼好啦，此时已经香气扑鼻了。
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拌匀就可以开动啦！
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真香，真好吃😋
