咖喱鸡丁饭

米饭，电饭锅焖上。就可以做别的啦

准备食材，削皮，切小块，洋葱只用了半个。

鸡胸肉切小块

开水焯几分钟，撇去浮沫。

土豆切丁，冷水泡一下，洗一遍。

炒锅放橄榄油，大概五克左右。

油热炒洋葱，炒出香味，再倒入胡萝卜丁和土豆丁。

一起翻炒，至八成熟

倒入焯好的鸡丁，一起炒

加水没过食材，盖盖煮至熟，可以根据自己喜欢的口感判断，我就用铲子切土豆，能不费力的切开就可以了

这一步很重要，但是没有图：关火，放入三块咖喱块，搅拌至完全融化。再开火煮，边煮边搅拌，汤汁会慢慢粘稠。观察汤汁从铲子上落下的速度比较慢，就可以了。

米饭上浇上咖喱，开吃