照烧鸡腿饭
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人做过这道菜
哆啦a妈
二师兄太贵了，鸡腿肉造起来！
用料
照烧鸡腿饭的做法
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鸡排腿一只
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去骨
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加入料酒，黑胡椒，葱姜，腌制时间越长越入味
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中途给鸡腿按摩翻面
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蔬菜准备
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给鸡腿拍上淀粉，可以防粘锅
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下油锅煎，鸡皮朝下
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调制照烧汁：料酒，蜂蜜，生抽，老抽，蚝油，盐可以不加，其他料都有咸味
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煎至金黄，翻面，加入照烧汁，焖10分钟左右，中途可以适当添水，别熬干了，留一些汤汁
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蔬菜焯水
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咕嘟咕嘟冒泡，颜色美极了，
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出锅
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切条
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装盘
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汤汁拌饭，浓郁
小贴士
调料可以适当少加一些，容易咸，鸡肉腌制时间要长一点，这样肉嫩，也入味。
