鸡肉切块洗干净滤干备用,蒜拍碎,生姜切片,粉条洗干净备用!
锅烧热下入适量食用油,热锅凉油倒入洗干净的鸡肉,快速翻炒直到鸡肉皮金黄出油,然后加入生姜、蒜、八角翻炒至香味出来再倒入适量生抽翻炒!
加入适量清水没过鸡肉,盖上锅盖大火烧开转小火炖10分钟(期间尽量不要打开锅盖)
10分钟过后加入适量盐调味,再把粉条放入锅中炖煮粉条5-7分熟(粉条全熟会坨)!
关火闷2分钟出锅!
一个字,就是香!
上传你做的鸡肉炖粉条