盒马买的一只小嫩鸡大刀砍成小块用清水洗净,放料酒姜片腌制15分钟左右。
锅里放油炒出糖色,然后放入腌制过的鸡肉翻炒均匀。上色后加入蒜瓣、盐、蚝油、六月鲜酱油翻炒。加入与鸡肉齐平的水,放入即食板栗、一个葱结(三根小葱绑成结)焖30分钟。中途煮开之后,建议自己尝一尝汤汁的咸淡,重口可以加一些盐。想要好看加一点老抽也可以。小朋友吃起来很喜欢。
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