会上瘾的凉拌黄瓜
7.9
综合评分
76
人做过这道菜
LoveisXXL
我老公最爱的小菜就是凉拌，经过不断的经验升级，最后总结出的凉拌黄瓜酱，让老公赞不绝口，几乎每天吃都吃不腻，吃到上瘾。
用料
会上瘾的凉拌黄瓜的做法
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黄瓜削皮，这一步简单但关键，去皮是为了入味，留一点皮是为了保持酥脆口感。
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对半切开然后切成小块。
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像这样，然后芫荽切碎放进去。
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蒜蓉和小米椒切碎末，有熟芝麻此时放一把白芝麻，滚烫热油浇上去。
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加1/4勺盐，小半勺白糖，半勺鸡粉(可不下)，酱油加至半碗，白醋加至碗的七分高，大概是五勺。
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酱料搅拌均匀，倒入黄瓜里搅拌均匀即可食用。放到冰箱里第二天更入味更爽口！
小贴士
如果把黄瓜腌超过三小时，记得多煮点白米饭。
1/4小勺盐是四分之一 不是放四勺盐哈！
1/4小勺盐是四分之一 不是放四勺盐哈！
