蠔仔煎🦪厦门0手操作
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美食易族
厦门曾厝安让人梦绕，动手做起來吧
用料
蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法
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放淀粉 油
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4指轻轻搅拌2、3分鐘
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流水轻轻冲至干净 空水备用
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4汤勺淀粉（可用木薯粉和面粉替）白胡椒粉 盐 鸡粉 个人建议调味品不要多，之后可以蘸辣酱
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拌勻
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油热后改中便小火 免得糊底
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薄点放就可以，煎后会变厚
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煎至蛋液全熟，移到锅盖，再倒扣锅中煎
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香菜洗净切寸段，致美斋辣螿
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味道极美，此等食材量可煎回张，不成饼也沒关系
小贴士
蠔🦪肉嫩甜到滿口爆汁，可当減肥食物哟 切记中火🔥便小
