河豚鱼干浸水里一小时以上(去咸味)
五花肉切块 和平时红烧肉差不多
冷水下锅煮沸去浮沫
河豚鱼干洗净切大块(太小煮散了就没了)
热油下糖 生姜 将肉翻炒至微黄喷黄酒加水加生抽
煮到肉酥放入河豚鱼干
加糖煮七八分钟收干水
一定要多糖侪好吃😋
上传你做的乌佬鲞烧肉