卡通馒头蔬菜造型—土豆🥔馒头
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人做过这道菜
番茄妈咪0327
这款超级简单的造型馒头，快动手做来骗骗你的小宝贝吧😃
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 可可粉 | 适量 |
| 自制黑芝麻馅 | 15克×8个 |
卡通馒头蔬菜造型—土豆🥔馒头的做法
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面粉、牛奶、酵母、糖和成一个面团，压面机压薄用圆形模具抠出包馅
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注意手法
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包好收口的样子
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用手团成长长的椭圆形，手就是最好的工具🤣
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表面刷水放入可可粉里滚一圈，确保全都粘上可可粉
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用翻糖工具自然的戳出土豆🥔表面的小坑
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做好的样子
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除了光线有点暗，还是挺像的吧哈哈
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放入蒸锅温水发酵，发酵到轻按能缓慢回弹就说明发好了，水开上锅蒸12分钟，关火焖一分钟开盖
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出锅啦
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内部组织很细腻均匀吧🤓
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放凉啦，放凉也可以撕皮有木有
小贴士
发酵不能只看时间，要看状态，所以没有明确给出时间，想要交流可以➕xhyc52068
