金枪鱼香肠披萨

披萨面团将
一茶匙干酵母粉、90克水、一茶匙糖和一茶匙橄榄油放入主锅，以2 分/37°C/速度 加溫加
入180高筋面粉和1克盐，以2 分/揉面。

取出面团放到一个涂了油的大碗里，揉成圆形，用保鲜膜盖住，让面团在温暖处发酵大约1个小时，发好的面团较之前的面团会膨大至1-1.5倍。

披萨酱
将40克洋葱放入主锅，以3 秒/速度 5切碎。

加入1汤勺橄榄油、150番茄、50番茄酱、金枪鱼，1克盐和一茶匙糖，以5 分/100°C/速度 1烹煮。

加入干燥综合香草和现磨黑胡椒粉，以5 秒/速度 2混合。放凉后备用。

披萨馅料
预热烤箱至200°C。
将发好的面团拍扁，擀成一个面饼。
将面饼放入涂了油的披萨盘中，用手将面饼整形成与披萨盘同等大小，四周略厚的披萨饼皮。
用叉子在披萨饼皮上扎数个孔，涂抹一层披萨酱，再薄薄的撒一层马苏里拉乳酪。依次铺上罐装油浸金枪鱼、黑橄榄片和红甜椒。再涂上一层披萨酱。
最后把剩余的乳酪均匀的撒在披萨表面。

将披萨放入预热后的烤箱，以200°C烤约20分钟，烤至四周上色，表面金黄即可取出，趁热享用。