一道简单的下饭菜——白菜豆腐煲
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人做过这道菜
茱一喵喵
一道非常好吃的素菜煲，做法也非常简单，超级下饭，快试试吧。
用料
一道简单的下饭菜——白菜豆腐煲的做法
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先将白菜和蘑菇切段备用
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豆腐切成小块的长方形，豆腐一定要选用不老不嫩的豆腐
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一颗鸡蛋打散，将切好的豆腐两面蘸上蛋液，
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平底锅倒油后将豆腐煎至两面金黄
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开始调酱汁，一勺糖、大半勺盐（我家的调料勺大概拇指指甲盖大小，所以大家根据自家勺子大小来调整用量）
三勺生抽、一勺老抽、二勺蚝油（这个勺子是一人份的汤勺），再倒入一杯水，搅拌均匀
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豆腐煎好后加入蔬菜，可以放几块姜片，淋入调好的酱汁
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盖上盖子焖煮
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煮至汤汁收干后，撒上葱花和小米椒段
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非常下饭
