摩飞极速蒸炖锅食谱之宝宝辅食蒸糕

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不知道宝宝辅食做什么?试试这几款辅食蒸糕~天然水果蔬菜蒸制而成,营养健康也不容易上火,而且环形或条形蒸糕很适合宝贝抓握喔~
授人以鱼不如授人以渔,辅食蒸糕万能公式分享给大家~
【万能公式】:山药80g➕鸡蛋1个➕面粉20-25g➕蔬菜/水果15-20g=细腻有气泡浓稠酸奶状面糊
【面糊状态】:做蒸糕最重要的是一碗细腻有气泡的面糊,大约搅拌5分钟,状态类似浓稠的酸奶就对了

用料  

山药 80g
鸡蛋 1个
面粉 20g
南瓜 20g
菠菜 20g
火龙果 15g
红枣 6个
蔓越莓 15g
胡萝卜 20g

摩飞极速蒸炖锅食谱之宝宝辅食蒸糕的做法  

  1. 南瓜蒸糕:将山药、南瓜去皮切块,在料理机中加入鸡蛋1个、面粉20g、南瓜块20g和山药块80g搅拌成面糊挤至模具,在摩飞极速锅中蒸制8分钟即可。

    摩飞极速蒸炖锅食谱之宝宝辅食蒸糕的做法 步骤1
  2. 菠菜蒸糕:将山药去皮切块,菠菜焯水,在料理机中加鸡蛋1个、面粉20g、菠菜20g和山药块80g搅拌成面糊挤至模具,在摩飞极速锅中蒸制8分钟即可。

    摩飞极速蒸炖锅食谱之宝宝辅食蒸糕的做法 步骤2
  3. 火龙果蒸糕:将山药、火龙果去皮切块,在料理机中加入鸡蛋1个、面粉25g、火龙果块15g和山药块80g搅拌成面糊挤至模具,在摩飞极速锅中蒸制8分钟即可。

    摩飞极速蒸炖锅食谱之宝宝辅食蒸糕的做法 步骤3
  4. 双色红枣蒸糕:将山药去皮切块,红枣去核,在料理机中加入山药40g、蛋清和面粉10g,搅打成白色面糊;再次加入山药40g、蛋黄、红枣肉、面粉10g搅打成红枣面糊。面糊交替挤入模具,在摩飞极速锅中蒸制8分钟即可。

    摩飞极速蒸炖锅食谱之宝宝辅食蒸糕的做法 步骤4
  5. 蔓越莓蒸糕:将山药去皮切块,蔓越莓切丁,料理机中加入鸡蛋1个、面粉20g、山药块80g搅拌成面糊;蔓越莓粒(15g)先撒入模具再挤入面糊,在摩飞极速蒸炖锅中蒸制8分钟即可。

    摩飞极速蒸炖锅食谱之宝宝辅食蒸糕的做法 步骤5
  6. 胡萝卜蒸糕:将山药、胡萝卜去皮切块,在料理机中加入鸡蛋1个、面粉20g、胡萝卜块20g和山药块80g搅拌成面糊挤至模具,在摩飞极速锅中蒸制8分钟即可。

    摩飞极速蒸炖锅食谱之宝宝辅食蒸糕的做法 步骤6

小贴士

1.用什么面粉?家中常用的面粉即可~想要更加松软,推荐低筋面粉。
2.用什么山药?铁棍山药最适合做蒸糕,它所含淀粉更足,蒸糕更松软易成型。
3.蒸糕怎么蒸?蒸制过程中不要开盖,蒸好后焖5分钟再出锅,蒸糕会更蓬松。本次蒸糕使用的是摩飞极速蒸炖锅, 8S极速出汽,做饭超级快!锅盖密封好,冷凝水不直落,不会打湿食物。智能控温,可以预约,可以定时,不用看管,解放双手更轻松~而且容量超级大,长方形模具终于有好搭档了呢,最适合做蒸糕啦!
以上内容感谢小红书美食达人@豆包妈妈小珊的分享,棒棒哒!喜欢的朋友可以做起来啦~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-01-04 20:07:30
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