自用火龙果溶豆

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下厨房搜火龙果溶豆的方子,颜色很漂亮,但是感觉淀粉太多,按照自己的喜好,调整了淀粉含量,怕在作者方子下面记录,对后面做的小伙伴产生误导(毕竟每个人口味不同),所以自己记录下

用料  

蛋白4
奶粉60
玉米淀粉12
柠檬汁几滴
火龙果酱120g

自用火龙果溶豆的做法  

  1. 火龙果一个,破壁机打成泥,熬火龙果酱,熬至老酸奶一样的浓稠状。
    果酱放凉以后,会比熬的时候再浓稠一点。
    取 120g左右火龙果果酱加入奶粉,调和成如图所示的厚度。

    自用火龙果溶豆的做法 步骤1
  2. 打蛋白,打半发,加入淀粉,稍微搅拌以后,再开打蛋器搅拌。

小贴士

温度低一点,烤的时间长一点,颜色好看
 
该菜谱发布于 2021-01-04 21:33:11
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