火龙果切小块放入大宇破壁机中打成汁,面团材料除黄油外放入放入厨师机中,揉出粗膜后加入软化后的黄油,继续揉出有韧性的薄膜
收口朝下放置温暖处发酵,面团发酵至两倍大,取出轻压排气,平均分成9等份搓圆 把面团擀开
按照上图中的步骤整形,整形好后放入烤盘中,38度发酵,烤箱内放入一碗热水保持湿度
面团发酵至两倍大,表面筛适量高粉,放入170度预热好的烤箱17分钟左右
完工啦!!!
再搭配大宇养生壶煮的红枣花茶,简直不要太美味!!!
上传你做的火龙果蝴蝶结面包